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Ateliers Sur L'alimentation Saine Tarif : 25 à 15

Toulouse (31400) - [ Tous-publics ] - Il s'agit d'ateliers que je vais demarrer en Janvier 2007, au magasin d'alimentation biologique Grandeur Nature (mais de manière independante de ce magasin). Leur but est de faire découvrir de nouvelles façons, originales, faciles, et pratiques d'équilibrer son assiette quotidienne, pour un budjet raisonnable, et largement accessibles (par exemple, à des étudiants). Pour cela je veux présenter en dégustation, et en exemple de préparation, des produits parfois peu connus. Par exemple, citons la quinoa, les crêpes à la farine de chataigne, les tartares d'algues, les plats sans gluten, le hoummus de lentilles corail, la crème de pois cassés, les galettes végétales de légumes, le pollen frais... Autant de produits qui apparaissent aussi sur les tables des grands restaurants ! En parallele de ces dégustations, je veux présenter les bases théoriques de l'équilibre alimentaire, comme par exemple, les bonnes et les mauvaises associations alimentaires, importantes, mais parfois mal connues. Il n'y a pas de niveau prérequis, et même des cuisiniers plus experimentés trouveront des idées que je pense interessantes... Les ateliers s'articuleront en six themes, chacun donnant lieu à un atelier. ( voir mon site pour la liste des themes) Je propose ces ateliers (avec dégustations) au tarif de 25 Euros par séance, ou 100 Euros pour un forfait de 5 ateliers. Il y a un tarif special étudiants : 15 Euros l'atelier (ou un forfait de 50 Euros les 5 ateliers). Afin de prevoir les quantités adequate, je demande une preinscription des participants.

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