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Café Des Sciences ...

Toulouse (31100) - [ Tous-publics ] - Le Bar à eaux Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l?eau ! Un café des sciences très spécial à déguster ! Le bar à eaux permet de découvrir au travers de 6 fontaines à eaux en libre service, l'influence sur la saveur d'H2O de sa teneur en minéraux. Pour découvrir sensoriellement les différences entre une eau de source et une eau minérale ou l'influence sur le goût de teneurs variables en nitrate, calcium ou sodium, un petit tour par le bar à eaux s'impose! Thierry TALOU dirige un groupe de recherche de 12 personnes travaillant dans le domaine des arômes des sens électroniques et de l'analyse sensorielle. Thierry Talou est Ingénieur de recherche à l'ENSIACET, (Ecole nationale supérieure des ingénieurs en arts chimiques et techniques), et responsable scientifique de SENSORIC. En Partenariat avec l?association des Petits Débrouillards et ECOBAG - Environnement, Ecologie, Economie

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